家庭园艺在全球范围内一直保持上升趋势，但，早在C19大流行之前，这种趋势就已经是明显的了。
园艺对北美家庭来说是一种舒缓的兴趣爱好，提高自给自足能力，在某些“特殊”时期至关重要。
以下是最新数据告诉我们的有关园艺统计数据，希望对大家选品方向能有所帮助。
园艺数据统计
园艺数据统计的亮点：
- Covid 大流行新增了 1830 万园丁，其中大多数是千禧一代。
- 在 Covid 大流行期间，42% 的园丁花更多时间在园艺上。
- 在 Covid 大流行期间，园艺用品的全球在线销售额翻了一番。
- 55% 的 美国家庭从事园艺活动。
- 千禧一代占园丁人口统计的 29% 。
- 千禧一代对大麻种植越来越感兴趣。
- 美国成年人每年在草坪和园艺设备上花费 480 亿美元。
- 平均每个花园一年可生产价值600 美元的农产品。
- 35% 的美国家庭种植蔬菜、水果和其他食物。
- 参与种植蔬菜的孩子更愿意吃蔬菜。
1. Covid 创造了 1830 万新园丁，其中大多数是千禧一代。
由于 Covid 大流行推动了园艺趋势，人们对园艺的兴趣非常浓厚。
2021 年，美国国家园艺协会对美国的园艺统计数据进行了研究，发现园艺参与率比大流行前的年份有所上升。
| 新园丁 | 千禧一代 | Z世代 |
| 1830万 | 增加 65% | 增加 44% |
这一趋势是由消费者行为的变化而推动的，他们在大流行期间拥有更多的空闲时间、金钱和空间。
- 三分之二的园丁在大流行期间尝试了一些新的园艺活动。
- 三分之一的园丁很难找到他们所需的园艺用品。
《花园中心》杂志的研究分析发现从 2020 年到 2021 年，年轻客户群体的增长势头强劲。
美国和加拿大园艺中心的千禧一代客户数量增长了 65%，Z 一代的人口数量增长了 44%。
2. 在 Covid 大流行期间，42% 的园丁花更多时间在园艺上。
C19前，美国人 87% 的时间在室内度过，6% 的时间在汽车上，只有 7% 的时间在户外。C19期间，大多数园丁认为室内生活方式无法忍受，更多地从事户外活动。
2021 年美国国家园艺协会的研究发现，由于新冠疫情，42% 的园丁增加了园艺活动，而只有 9% 的园丁减少了园艺活动。
| Covid 期间的园艺 | #1 增加的原因 | #2 增加的原因 |
| 增加 42% | 49% 心理健康 | 35% 家庭时间 |
家庭园艺趋势统计显示，园艺的增加主要是由于空闲时间增加。不必开车上班意味着在车上花费的时间更少，在户外花费的时间更多。
30% 的园丁打算在C19后增加园艺活动，59% 的园丁打算保持不变。
在千禧一代、有孩子的家庭和公寓业主中，种植更多植物的意图尤为突出。
49% 的参与者从事园艺是因为它有益于心理健康，35% 的参与者认为这是一项适合全家参与的活动。
美国的园艺统计数据还显示，对种子的需求突飞猛进。需求如此之高，以至于这家拥有 144 年历史的 Burpee Seeds 公司在其历史上首次暂时停止接受订单。
3. Covid 期间，园艺用品的全球在线销售额翻了一番。
Covid 引发了人们对室内植物和园艺等古老爱好的兴趣。
从 2019 年到 2020 年，全球家居和花园在线销售额增长了 100%。
拥有 200 年历史的花卉零售商 Berck 分析了 2019 年至 2020 年 35 个不同零售行业的月度销售收入，发现C19期间，园艺业的收入仍保持健康增长。
分析发现，建材和园林零售板块的销售收入增长了9%。与此同时，服装和配饰的销售额下降了 68%，家具和家居用品的销售额下降了 36%。
园艺零售呈现积极趋势，从 2019 年的收入增长 4.62% 到 2020 年的收入增长 8.79%。
这种增长趋势表明未来对园艺的浓厚兴趣将继续存在。
4. 55%的美国家庭从事园艺活动。
Scotts Miracle-Gro 和 Wakefield Research 进行的 2020 年园艺研究发现，该国一半以上（55% 的美国家庭）从事园艺活动，另有 20% 计划在不久的将来这样做。
| 园艺活动 | 规划园艺 | 种植食用植物 |
| 55% 家庭 | 20% 家庭 | 67% 增长或计划 |
该研究还发现，67% 的成年人正在种植或计划种植可食用植物，包括蔬菜（52%）、草药（33%）和水果（31%）。
这导致花园种植类产品的销售激增，并促进了自己种植食物的好处。
家庭园艺统计数据还显示，园艺相关信息的主要来源是园艺网站 (44%)、他们的家人 (40%) 以及当地园艺中心或五金店的专家 (37%)。
只有五分之一的园丁使用移动应用程序作为信息来源。
5. 千禧一代占园丁人口的 29%。
对园艺的兴趣仍在增长，千禧一代的增长速度高于任何其他年龄组，接管了婴儿潮一代的园丁人口统计数据。
美国国家园艺协会国家花园统计研究发现，老年人口的比例稳定在 35%，但年轻的园艺人口正在迅速上升至历史最高水平。
千禧一代园艺从多肉植物和室内植物开始，并从事全方位的园艺活动。
千禧一代（18 至 34 岁）占美国园艺人口的 29%
根据美国国家园艺协会的数据，千禧一代占 2018 年园艺支出的 25%。
| Z世代 园艺花销 | 千禧一代 园艺花费 | X世代 园艺支出 | 婴儿潮一代的 园艺支出 |
| 增加 44% | 增加 65% | 增加 33% | 增加 17% |
行业报告发现，年轻客户群体激增，尤其是千禧一代 (65%) 和 Z 世代 (44%)。
6. 千禧一代对大麻种植越来越感兴趣。
多年来，大麻的使用一直是一个有争议的话题，这已不是什么秘密。
例如，2021 年，纽约将大麻的使用合法化，而现在，大麻合法比非法的州更多。
| 培养兴趣 | 培养兴趣 |
| 18-44 岁的 50% | 55 岁以上的 12.5% |
2021 年国家园艺协会研究最有趣的园艺趋势统计数据之一是千禧一代对大麻种植的兴趣正在迅速增加。
大约 50% 的 18-44 岁的研究参与者表示，如果这样做是合法的，他们会种植大麻。与此同时，只有 12.5% 的 55 岁以上的人表示会种植大麻。
该研究还发现大麻最终有可能成为蔬菜园艺的门户植物。
由于大麻种植需要有关施肥、收获和植物护理的知识，新手园丁可能也会想，“好吧，也许我也可以种西红柿。”
7. 美国成年人每年在草坪和园艺设备上花费 478 亿美元。
| 花在草坪和 园艺设备上 | 家庭平均 花费 | 最高消费 人群 |
| 478 亿美元 | 园艺 503 美元 | $608.54 35-44 岁 |
根据 2021 年花园媒体花园趋势报告，美国园丁在草坪和花园零售额上花费了创纪录的 478 亿美元。
平均家庭在园艺用品上花费了创纪录的 503 美元（比上一年增加了近 100 美元）。
该研究还发现，35-44 岁人群的平均支出最高，为 608.54 美元。这是 2019 年所有年龄组中最高的。
8. 平均花园一年的农产品产量为 600 美元。
随着C19威胁到我们的粮食安全，并让大家重新考虑种植农产品节省了多少钱的统计数据，家庭园艺的受欢迎程度飙升。
| 平均花园产量 | 平均花园成本 | 平均花园回报 |
| 每年 600 美元 | 每年 70 美元 | 每年 530 美元 |
美国菜园的平均面积为 600 平方英尺，平均花园一年可生产 600 美元的农产品，约合每平方英尺 1 美元。
减去每户花费的 70 美元，平均每个家庭每年从花园中返回约 530 美元。
9. 35% 的美国家庭种植蔬菜、水果和其他食物。
美国三分之一的家庭（35%）自己种植食物。
| 种植蔬菜 | 种植草药 | 种植果树 | 种植浆果 |
| 26% 支出增加 | 42% 支出增加 | 46% 支出增加 | 323% 支出增加 |
食品园艺统计研究发现，从事食品园艺的家庭在短短5年内从3600万户增长到4200万户。
增幅最大的是千禧一代和有孩子的家庭。
有趣的是，后院花园的统计数据显示，一半的食品园艺支出用于蔬菜园艺。
蔬菜园艺趋势正在上升，番茄是美国最受欢迎的蔬菜，86% 的园丁种植番茄。
十大本土蔬菜：
- 86% 西红柿
- 47% 黄瓜
- 46% 甜椒
- 39% 豆类
- 34% 胡萝卜
- 32% 西葫芦
- 32% 洋葱
- 31% 辣椒
- 28% 生菜
- 24% 豌豆
10、参与种植蔬菜的孩子更愿意吃。
如何让孩子在没有压力的情况下吃蔬菜？
研究表明，参与种植蔬菜的孩子更愿意吃蔬菜。
2009 年，研究人员进行了一项研究，以了解学校园艺对儿童蔬菜消费的影响。
结果表明，学校园艺对儿童的蔬菜消费、对蔬菜的态度和品尝蔬菜的意愿有积极影响。
研究还发现，园艺还增加了食用蔬菜的种类。
还有其他几项研究表明，儿童参与园艺对蔬菜和水果的消费有积极影响，并增加了对营养、植物生态学和园艺的了解。
